腸炎ビブリオ

各論

腸炎ビブリオ Vibrio parahaemolyticus (1) 腸炎ビブリオ　０３年６月３日の授業より　戸田新ｐ５８３

　　しらす　や　石巻き貝などの海産物、魚介類の中にいる好塩性の菌で、NaCl?がないと増殖できない。この菌の病原因子として、ヒトおよびウサギの血球を溶血する耐熱性溶血毒（TDH）がある。TDH産生株は、患者便からの検出率は非常に高いが、食品や海水から検出されることは希である。このTDHには溶血作用、細胞致死活性、心臓毒性、腸管毒性などの生物活性が確認されており、TDH産生株が本菌の腸管病原性に深く関与することが知られている。

1) 腸炎ビブリオ　戸田新ｐ５８３ しらす　や　石巻き貝などの海産物、魚介類の中に生息する。グラム陰性、好塩性の桿菌で、NaCl?がないと増殖できない。病原因子としては、ヒトおよびウサギの血球を溶血する耐熱性溶血毒（TDH）がある。食中毒は、汚染された魚介類を経口摂取することにより発症し、下痢・腹痛・嘔吐・発熱が主症状である。 ３）腸炎ビブリオ
　　　　しらす　や　石巻き貝などの海産物、魚介類の中にいる好塩性の菌で、NaCl?がないと増殖できない。食中毒の原因菌であり汚染された魚介類の生食によって感染する。ゆえに魚介類の生食を避けることが感染予防に役立つ。