イタリアごはん †
『クチーナ・イル・ヴィアーレ』 2004/1/30（Fri.)のばんごはん
- ★今日のワイン：Primitivo XXXXXX ￥3,500
- ★お料理：Ａコース ￥3,800 手作りパン２種
- �．▲鵐謄�パスト：生ハム＋京野菜のマリネ、ブラッドオレンジ＋山羊のモッツァレラチーズ添え
- �▲僖好拭�白しめじと貝柱のパスタ（手打ちバスタ）
- ��メイン：（肉料理）もちブタのステーキの水菜のせ バルサミコソース
（魚料理）メダイのソテー ムール貝＋アサリ添え ドライトマトのソース
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（追加オーダーとして）食後酒（グラッパ）２種 バルバレスコのグラッパ
- 【感想】
店内は長細い造りとなっており、手前がカウンター（６席）、奥にテーブル席（３テーブル）、
お店の雰囲気は、清潔感があり明るいが、整然としすぎた感がありイタリア料理店らしいカジュアル且つアバウトな雰囲気が無かったため、あらたまった感じでの食事となった。
スタッフはシェフとセコンドの二人がカウンター内を、一人がホールを担当。
- アンティパスト-生ハムと京野菜の繊細さとが同じソースでどっちつかずの味になってi
た。しかし、上に乗っていた緑の野菜は美味しかった。
- パスタ-手打ちパスタがモチモチしており美味しい。貝柱の旨味と白しめじの風味がソースにでていてパスタとよくからみあって美味であった。
- メイン-（肉料理）こってりした豚肉に酸味のあるバルサミコソースとさっぱりした水菜がよく合っていた。肉の焼加減がいい感じで香ばしかった。
（魚料理）メダイの皮のちょっとした焦げ目が○。メダイの鮮度がよく、その淡白な味を損なわないソースが魚の味を引き立てていた。
- グラスの中にジェラート、その上にムースが入り、トップに苺とほおずきが乗っていた。リコッタチーズのコッテリとした味とサッパリめのジェラートのコンビが予想に反して合っていた。全体的に甘さ控えめの上品なドルチェであった。
- 酸味の強いエスプレッソだった。
〈おまけ〉
手作りパン２種は、どちらも美味であったが、出す際にすこしオーブンで暖めてもらえると、よりその風味が楽しめたのでは？？？
【わがまま意見】
「メニューは２種類のコース料理のみであるため、面白みにかける。アラカルトで色々な味を楽しみたい！」・・・というのが、当方のわがまま意見である
スペインごはん †
『アントニオ』
管理人さん共々、一気に気に入ったお店。
スペイン人のシェフが腕を振るってくれるスペイン料理屋さん。
シェフの名前が“アントニオ”？
店内のインテリアはシンプル且つスッキリとしていて、壁にかけられたモノクロの写真が
オシャレ度をグンと上げてる感じ。
多数のワインボトルやスペイン風の陶器を壁に飾ってあったり、トイレにはスパニッシュ・
タイルを使ってあるなど、所々にスペインの香りがあっていい感じに仕上がっています。
店内の手前側が客席になっており、奥が厨房。
奥側の席に座れば、厨房内の仕事振りも観察できます。
お料理は、スペイン料理に欠かせないガーリックやオリーブオイルがしっかりと使われており、
味に主張が感じられるところが好感度「大」！
今までいくつかのスペイン料理を試してきましたが、どこも何かが足らない感があって
消化不良的になっていましたが、ここはそれがなく大いに満足しました。
パンのお味もグッドでした。
ちなみに注文したお料理は・・・
◎イベリコ豚のチョリソー
◎スペイン風オムレツ
◎帆立貝のガーリック焼
洋食ごはん †
『キチキチ』
ラーメン屋さん †
『吉翔』
『ますたに』 2004/1/3（Sat.)のひるごはん
有名なラーメン屋さん。お昼過ぎにいっても並んでいてしばしまたされる。
いろんなラーメン屋さんがここの味を参考にしている感じ。
背脂いりでこってりしたスープ、細い麺が合ってます。
んーー、抜群にうまいって感じはしなかったけど、たまに食べたくなる味。
入口横に厨房があって並んでるとつくってるとこがよく見えます。
『ほそかわ』
カレー屋さん †
『ベンガル湾』
2008年5月閉店 引越し(~_~)
番外編 †
『なんくる食堂』居酒屋 沖縄料理
『楽』昔は焼肉屋だった木屋町の飲み屋さん。平成18年1月22から23日未明閉店
『祇園きたざと』アラカルト
『福つじ』ひつまぶし
名古屋のうなぎ屋さん。最初はそのまま、次は薬味とわさび、最後にだしをかけてたべる。ひつに入ったうな重をまぶす。だしがあっさりしていてかつおぶしもきいていておいしい。
これで１８００円。まぁまぁかな。
『蛸虎』たこやき
京都を代表するたこ焼き屋さん。市内に数店舗あるが、本店は高野（だったはず）。
私好みの「まわりはカリッと中身はトロッと」したたこ焼きで美味。
ちなみにこちらの「蛸珍味」（キャベツの千切りの上にのった茹で蛸にキムチソースがかかったもの）も大好物。
『たかしま』和食
『峠の釜飯 本舗おぎのや』駅弁
群馬県横川駅の駅弁として発売された有名な釜飯。
それが長野県佐久市で食べられるということで、いざ“佐久乃おぎのや”へ向かった。
「峠の釜飯」という名であるだけにこじんまりとした店舗を想像して行くや、これがなんと恐ろしいぐらいの大きなドライブインでビックリ！駐車場にはマイクロバスが何台も停まり、店内もごった返している。そこで釜飯１個900円を購入し、店内で味わう。「おぎのや」と刻まれた釜形の陶器に入った釜飯を買えば、そのまま持ち帰ろうと店内で食べようと、かまわないらしい。蓋を開けると、鶏肉・ゴボウ・椎茸・栗・筍などがトッピングされた釜飯が現れる。その下にはホンワカと温かい釜飯が隠れていて、確かに美味しい！
で・でも・・・、釜飯には付き物の“おこげ”がないのである！
釜飯のおこげをこよなく愛す者からすると、これは大きなマイナス点。
噂によると、これほどの大きな店舗展開を進めていくと同時に、おこげはなくなり味も落ちていったらしい。う〜ん、残念！
記念に器を持って帰ろうとしたのだが、途中どこかで置いてきてしまったようだ。^^;
http://www.oginoya.co.jp/tenpo/saku.html
『初音』鰻料理
『上加茂神社横 今井食堂』さば煮 これが突然食べたくなる味
『AUNTY-MEE BURGER』HAMBURGER GOOD TASTE
葡萄酒 †
本酒もそうだがワインというものは産地があってこそ味ができるものでのみながら時期と場所を思うことができる。どんなに安いワインでもできることだから飲んでるうちに楽しくなってくるのだ。酔っ払うからではけしてないのだ。
『カーサ・モレナ CASA MORENA Tinto２００１ 』
『Beaujolais-Villages Nouveau 』 ｺﾗﾝﾌﾞﾘｭｰｾ ﾇｰﾎﾞｰﾋﾞﾗｰｼﾞｭ CP4点
生産年2004 品種 生産地 ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 生産者 COLLIN BOURISSET
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 2900円 飲んだヌーボーでは一番おいしかった
『Beaujolais-Villages Nouveau 』 ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾃﾞｭﾎﾞｯﾌ ﾇｰﾎﾞｰﾋﾞﾗｰｼﾞｭ CP3点
生産年2004 品種 生産地 ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 生産者 Georges Duboeuf
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾗｲﾄ 2600円
『Beaujolais-Villages Nouveau 』 ﾌﾞｼｬｰﾙ･ｴｲﾈ ﾇｰﾎﾞｰﾋﾞﾗｰｼﾞｭ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2004 品種 生産地 ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 生産者 Bouchard Aine&Fils
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾗｲﾄ 2400円
『New Generation Syrah Reserve 』 ｼﾞｮﾙｼﾞｭ･ﾃﾞｭﾎﾞｯﾌ ﾆｭｰｼﾞｪﾈﾚｲｼｮﾝ CP4点
生産年2003 品種 ｼﾗｰ 生産地 ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸﾞ 生産者 Georges Duboeuf
等級 vin de pay ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1200円
『Chateau Roubeyrac』 ｼｬﾄｰ ﾙﾍﾞｲﾔｯｸ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2001 品種 生産地 ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ
『Chateau La Mothe du Barry』 ｼｬﾄｰ ﾗ･ﾓｽ･ﾃﾞｭ･ﾊﾞﾚｲ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2001 品種 生産地 ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1700円
『Chateau Moulin du Breuil』 ｼｬﾄｰ ﾑｰﾗﾝ･ﾃﾞｭ･ﾌﾞﾚｲﾕ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2001 品種 生産地 ﾒﾄﾞｯｸ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1000円
『CORONA DE ARAGON CRIANZA』 ｺﾛﾅ ﾄﾞ ｱﾗｺﾞﾝ ｸﾘｱﾝｻ ｽﾍﾟｲﾝ CP2.0点
生産年1999 品種 ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ･ｶﾘﾆｴﾗ･ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｵﾝ･ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ 生産地 ｱﾗｺﾞﾝ州ｶﾘﾆｴﾗ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1200円 ちょっと赤にしては舌にすっぱさが残るかな
『CONDARDO DE OLIZA』 ｺﾝﾀﾞｰﾄﾞ ﾃﾞ ｵﾘｻ ｽﾍﾟｲﾝ CP3.0点
生産年2002 品種 TINTO 生産地 RIBERA DEL DUERO 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾌﾙ 1000円 フルにしては飲ごたえがちとたりない
『MONTSARRA CAVA SEMI-SEC』 ﾓﾝｻﾗ ｽﾍﾟｲﾝ CP3.5点
生産年2002 品種 ﾏｶﾍﾞｳ ｼｬﾚﾛ ﾊﾟﾚﾘｬｰﾀﾞ 生産地 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ ｶｳﾞｧ 1200円 お手軽スパークリング
『LES DOMAINES PAUL MAS』 ﾚ ﾄﾞﾒｰﾇ ﾎﾟｰﾙ ﾏｽ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2002 品種 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾒﾙﾛｰ 生産地 ﾗﾝｸﾞﾄﾞｯｸﾞ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 円
『FORT DU ROY』 ﾌｫﾙ ﾃﾞｭ ﾛﾜ ﾌﾗﾝｽ CP3.5点
生産年2000 品種 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 生産地 ﾒﾄﾞｯｸ 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾌﾙ 1800円 そこそこ酸化してそれなり
『cape vin blanc』 ｹｰﾌﾟﾌﾞﾗﾝ 南ｱﾌﾘｶ CP3.5点
生産年 品種 ｼｭﾅﾝ､ﾌﾞﾗﾝ､ﾐｭｽｶﾙﾃﾞﾙ 生産地 生産者 KWV
等級 Vdt ﾀｲﾌﾟ 白 680円
『GASCOGNE ROUGE Alain Brumont』 ｶﾞｽｺｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ ｱﾗﾝ ﾌﾞﾘｭﾓﾝ ﾌﾗﾝｽ CP3点
生産年 2003 品種 ﾀﾅｯﾄｩ ﾒﾙﾛｰ 生産地 ｶﾞｽｺｰﾆｭ 生産者 ｱﾗﾝ ﾌﾞﾘｭﾓﾝ
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ
『Casal di Serra』 ｶｻﾙ ﾃﾞ ｾﾗ ｲﾀﾘｱ CP3点
生産年 2002 品種 ヴェルディッキィオ 生産地 マルケ 生産者 Umani Ronchiウマニロンキ社
等級 DOC ﾀｲﾌﾟ 白(辛口) 1200円 さっぱりした味でおいしい
『信濃ﾜｲﾝ ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ 火の山讃歌』 日本 CP3点
生産年 品種 ｺﾝｺｰﾄﾞ(在来種) 生産地 長野県塩尻市 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾗｲﾄ 1?00円 葡萄の果実味が前面にでているが味が軽いためお気軽に飲める
『TERRALE』 ﾃｯﾗｰﾚ ﾛｯｿ ｲﾀﾘｱ CP2.5点
生産年 2001 品種 ﾈｰﾛ･ﾀﾞｰｳﾞｫﾗ､ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 生産地 ｼﾁﾘｱ 生産者 ｶﾗﾄｰｼﾞ
等級 IGT ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1200円
『LOS VASCOS Cabernet Sauvignon』 ﾛｽ ﾊﾞｧｽｺｽ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾁﾘ CP3点
生産年 2002 品種 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ 生産地 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1500円
『ALAIA VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEON』 ｱﾗｲｱ ｽﾍﾟｲﾝ CP3.5点
生産年 2000 品種 生産地 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1000円
『Cuvee Louis Lecomte Rouge』 ｷｭｳﾞｪ ﾙｲ ﾙｺﾝﾄ CP3点
生産年 品種 生産者
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 935円 ｺﾝﾋﾞﾆに売ってました。
『MOUTON CADET ROUGE 2000』 ﾑｰﾄﾝ ｶﾃﾞ ﾙｰｼﾞｭ ﾌﾗﾝｽ CP4点
品種 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ、ﾒﾙﾛｰ 生産地 BORDEAUX 生産者 Baron Philippe ﾊﾞﾛﾝﾌｨﾘｯﾌﾟ
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1600円
『MONRUBIO 2002 rosso』 ﾓﾝﾙﾋﾞｵ ﾛｯｿ ｲﾀﾘｱ CP4点
品種 ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ、ﾁﾘｴｼﾞｮｰﾛ、ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ 生産者 ｶﾝﾃｨｰﾅ ﾓﾝﾙﾋﾞｵ
等級 IGT ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 1080円 ﾘｶﾙﾄﾞ･ｺﾀﾚｯﾗ ﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ
『MARQUIS DE BOLLAND 2003』 ﾏﾙｷﾄﾞﾎﾞｰﾗﾝ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ ﾌﾗﾝｽ CP2点
品種 ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
等級 ﾀｲﾌﾟ 赤ﾐﾃﾞｨｱﾑ 598円 渋いだけ？
パン †
ｲﾙ･ﾄﾞ･ｻﾝﾄﾙ
ﾊﾞｹｯﾄよりﾊﾞﾀｰﾙのほうがおいしい
GRANDIR
ﾊﾞｹｯﾄとﾍﾞｰｺﾝ･ｴﾋﾟ、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ(ﾋﾞｰﾌ、ﾀﾏｺﾞ)がお気に入り
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