いっつえるは株式会社日本レストランエンタプライズ(NRE)のチェーン店。 2009年3月までは、JR東日本千葉支社の地域子会社、ちば開発株式会社が経営していた。
2009年(平成21年)4月1日、JR東日本グループ統廃合の一環で会社はJR千葉鉄道サービス株式会社に吸収され、立ち食いそば事業はNREへ移譲された。
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