飲食 / 和食 / 炭焼き豚肉丼　ぐすく

飲食/和食

• 今日代わりに入った豚丼屋にいってきた、800円。外見は気取ってて滅茶苦茶入りにくいｗ。豚丼といっても吉野家とかとは全く違って、大きくて厚い1枚肉を炭火でじっくりと焼いて、網の上でカルビのように鋏で切ったものを丼にする。味は醤油・塩・味噌の3種類。正直かなり美味い。お薦めです、とにかく入りにくさが難点。大将はとてもいい人な感じ。-- 2004-10-24 (日) 14:57:53
• ↑GRINNING CATにあったコメントを勝手にこちらに移植させていただきました。 -- 2004-10-24 (日) 15:01:09
• あ、早速、乙です。「豚丼屋（正式名称不明）」に爆笑。誰か知ってる人、近所の人、よろしくーｗ -- 2004-10-24 (日) 15:03:49
• オス、更新しました。「炭焼き豚肉丼　ぐすく(Pork Bowl Gusuku)」だそうです(名刺）。醤油味はさっぱりしていてお腹にもたれずグーです。他の味食べた方いらっしゃいますか？大将最後に「お味はいかがでしたか？」って。んまいっす！ -- 2004-10-24 (日) 17:58:53
• 塩バラ食べました。肉はおいしかったです。ただ、夜はみそ汁がついてないのがつらい。脂っこさを中和できない。 -- 2004-10-24 (日) 19:47:33
• 塩がうまかった、醤油と塩ではどんぶりに乗ってる野菜も違うのね(醤油はネギ、塩はシソ)、自分的にはチョー美味！ -- 2004-10-28 (木) 00:03:29 ID:f7ee2671
• 隣で食ってた人の見てたら、味噌はしし唐みたいでした。 -- ふう? 2004-10-30 (土) 12:05:24 ID:9059038f
• 塩ロース食べました。肉、柔らかかったです。大将もいい感じ。また行きます！ -- けい? 2004-11-01 (月) 16:08:06 ID:6c650954
• 夜、ロースしか無いと言われたので醤油で食べましたが、うす味ですね。次は塩バラ食べたいです。味噌味たべたひとの感想希望。 -- Ash? 2004-11-01 (月) 20:23:54 ID:cd6c3e66
• ロースが(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!! 、醤油と塩は( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ、味噌チャレンジャーはいませんか？ｗ -- 2004-11-01 (月) 21:05:25 ID:f952c48b
• 醤油ロース食べました。塩+シソも捨てがたいですが醤油の方が美味しかったです。ご飯も美味しいし、値段が微妙に高い気がするけどまた行きたいと思いました。 -- Jey.? 2004-11-16 (火) 23:32:32 ID:4320211b
• 初めて行ったとき、ロースが売り切れで醤油のバラを食べました。お肉おいしいっす。　２日後くらいにまた行ったら、限定メニューがありますとのこと。わくわくして頼むと、イタリアンなチーズのせが出てきました。これはこれでおいしいっす。でも純粋に肉が食べたいときは普通のを食べましょう。　大将はいい人そう。また行こう。 -- とし? 2004-11-29 (月) 22:16:25 ID:cd5ffdb8
• しょうゆ食べました。とてもおいしかったです。お肉を大きめにカットしてもらったらボリューム感がよくでました。オススメ -- けい? 2004-12-07 (火) 11:25:02 ID:8eebf06e
• 初めて行きました。味噌汁は豆腐と油揚げでした。具沢山でした。私は醤油ロースにしたけｋど、豚の味は、個人的には、も少し濃い方が好きかな。今度は塩バラにしてみよう。 -- 2004-12-16 (木) 05:01:13 ID:9131ffec
• 最近、お肉が増えた気がします。前は１．５枚だとおもったが今日は2枚だった。あとサラダのドレッシングが変わっていた気がした。（たぶんレモンが入っている）　ランチで入ったときは一人しか客がいなかったけど出ることには5人くらいいたので安心した。ガンバレ！（会社は午後出社で・・・） -- けい? 2005-01-12 (水) 00:24:40 ID:c78680cc
• 丼はセットのみになったようです。味噌汁、漬物、小鉢で1000円。肉単品もあり。 -- 2005-01-22 (土) 21:22:54 ID:0535e303
• 大将いい人だし全部おいしいね。でも出てくるまで時間がかかるのが難点。厨房のレイアウトがそれを増長させてるのは明白ですな。 -- 2005-02-05 (土) 14:59:17 ID:85eb3fe7
• 前から気になっててやっと行きました。　塩ロースを頼みましたけどウマー！！味噌汁もウマーー！確かに大将いい人。　確かに外観で損してる。丼の底の蟻もｗ　でも今まで西荻に無かったタイプの店だし　これから名店になって欲しいって凄く思いました。 -- Kaz? 2005-02-14 (月) 12:18:33 ID:beaea13a
• 以前仕事で名古屋にいたのでつい味噌バラ頼んだけど、おいしかった。お米もおいしい。 -- 2005-02-19 (土) 17:09:23 ID:0dc9f559
• 丼の底のアリの絵は、アリが１０匹でありがとおなんでしょ？我慢してつかぁさい。 -- 2005-02-21 (月) 00:23:41 ID:126f3407
• そっか、あのアリは「アリガトウ」なのですね。僕も最初ちょっとウワッと思いました。 -- 2005-02-28 (月) 12:23:51 ID:a99e7a52
• 醤油バラ食べました。ウナギの様な香ばしさでいいです！ずばり美味い！ -- ラマーズ４? 2005-04-12 (火) 13:29:10 ID:f23fc2cd
• 前からずーっと気になってて、やっと勇気を出して行ってきました。まさにずばり美味しい！です。マスターもいい人ですし、応援したくなった。道路から中が丸見えなのをどうにかすべきかなあ。 -- ボリ? 2005-04-13 (水) 16:56:56 ID:94feed94
• 夜に肉皿（わざび醤油・チリマヨ）を頼んだ。うまかった。サラダに入っているイチゴもうまかった。どこかの雑誌に紹介されて一時期大混雑だったけど、マスターは変わらなかった。うれしー -- けい? 2005-04-26 (火) 21:47:55 ID:b8cdd4bc

• 初めて行きました。ロース肉皿、塩で。すっげー、美味かった！お客さんも後から入ってきてたよ。この味守ってたら、普通に流行るでしょ。人気店が多いから定着するまで大変かもしれないけど、頑張って欲しい。 -- 2005-05-31 (火) 20:40:59 ID:eda1b74d
• 旨かった！が、どんぶりで頼まなかったからアリの絵を見損なった！ -- 2005-06-01 (水) 21:13:53 ID:dae505ac

• 今日のお昼ご飯で食べに行きました。バラ塩とバラ味噌、二人でそれぞれ堪能いたしました。ランチメニューとしては、味、ボリューム、値段とも問題なしです。また食べに行きます♪ -- Benjamin? 2005-06-04 (土) 22:26:34 ID:ab46f4d2
• サラダにお通し、豚丼も凄く美味いです。ヤバウマですよ！ -- 2005-07-30 (土) 08:02:17 ID:8ecbce1b

• ロースかバラ、皿か丼か、どの味付けにするか。コンビネーションでかなり変わってくるね。ある程度予想できたけど塩とバラはいま一つの相性。塩×ロース、味噌×バラ、チリマヨ×バラ、ワサビ×ロース、味噌×バラは美味かった。もっと美味しい組み合わせあるかな？ -- 2005-08-08 (月) 20:02:33 ID:55a7fbd2
• 塩×ロース、ランチで食べました。味付けはしっかりしていて塩の粒を感じます。レモンをかけると肉の塩気が良い具合にご飯にうつって、白米だけでもぱくぱくいけます。要望があるとすれば、お昼のビールはランチ価格２５０円くらいになると嬉しいなー。 -- 2005-08-20 (土) 14:41:21 ID:f5788e94

• ビール高いけど、すごく丁寧に注いでておいしい。 -- 2005-09-01 (木) 22:25:26 ID:88de790e
• 店長・料理・盛り付け全てが丁寧。豚はその名のとうり炭で焼いて油が落ちるので中華風の炒め物のようなコッテリを好みの場合には期待が外れます。韓国の豚カルビに近いものです。デザートにプラム（？）が供されるなど満足度は高いです。 -- 2005-09-05 (月) 09:45:53 ID:29e46330
• グリーンサラダにブルーベリーが入ってる。得点高し。 -- 2005-09-11 (日) 00:43:17 ID:4f3239a0
• もち豚ホルモン、試したひといる？ -- 2005-09-11 (日) 02:24:02 ID:90b17861
• 一品、一品とても美味い。俺はロースが一番好きです。 -- 2005-09-11 (日) 05:23:47 ID:f32eea73
• ロース美味しいですね。バラは脂身たっぷりだけどしつこくないのが意外。あとは店の方向性とか値段とかで意見が分かれるところですかね。私は豚丼ありきでいてほしい。 -- 2005-09-11 (日) 06:00:18 ID:bce2a767
• いつもバラ肉食べてたけど、ホルモン食べたら美味しかったです！ガツ刺しも美味しいけど焼いたカシラ・タンもウマイ！ -- 2005-09-25 (日) 17:04:06 ID:31507be0
• 正直に言うと、豚丼がなんでそんなに高いの？と思っていたんだけど、食べてみてびっくり。そこいらのファーストフードのとはまったく別の料理。肉の厚さからして数倍厚いし、味は十倍以上まいうです。 -- 遅咲きガール? 2005-09-25 (日) 20:34:51 ID:0e235e6e

• ココ、美味いから繁盛してほしいな。 -- 2005-10-11 (火) 05:51:48 ID:0b1887d6
• お得意さんには偶に旬のデザート -- 2005-10-14 (金) 12:19:28 ID:b5c2d3d9
• 3回くらいしか行ったことがないけど、毎回、デザートついてきてるよ！ -- 2005-10-14 (金) 19:48:44 ID:ec7535b8
• 先日行って来ました！チレがやわらかくって初めて食べる美味しさ！この店塩がスゴイ美味しい。同じ塩欲しい、探せば買えるかなあ？黒豆のたれ超美味しい。ビールも泡がすごーく細かくって良かったです。デザート、初めて行ったけどちゃんとついてたよ？また行きたい。ランチも気になる〜頑張って欲しい、応援してます♪ -- ひょこたん? 2005-10-14 (金) 22:07:40 ID:02b1a927
• ガラス張りにカーテン、スペースに観葉植物が入って、空間的に昔より落ちつける。単品しかないみたいだけど、黒豆タレ味、うますぎ。 -- 2005-10-15 (土) 23:20:32 ID:0ebb7344

• 今日から５日間、開店１周年ということでグラスワイン一杯サービス＆一品あたり１００円引きだそうです。休みの日のはずなのに空いていたので入ってみたら -- 2005-10-17 (月) 23:30:15 ID:baf47b09
• バイトがはいったみたいです。黒豆とタンがお気に入りです。ビールと一緒にのんで酔っ払っていたら、それは私です。 -- けい? 2005-10-31 (月) 14:18:10 ID:56e02a86
• ぐすくの店主さんは独学なのかな？ランチだけみても、サラダ、おしんこ、味噌汁、丼の4点で850円の安さ。味も非常によく、センスを感じさせます。よく研究しているという印象よりも、自分が美味しいと思うもの＝お客が美味しいと思うもの、という自信があるように感じます。控えめな雰囲気も好きです。ビールは、グラスの冷やし方と注ぎ方であそこまで美味しく引き立てているのは素晴らしいです！ -- 2005-10-31 (月) 22:54:46 ID:bfa8b067
• けいさんってひとと同じ頼み方してたりして。トーチに生ビールは相性抜群 -- 2005-11-02 (水) 01:57:11 ID:be48952d
• 今度、朝のテレビに出るそうです。５時５５分だからきついかも。 -- けい? 2005-11-07 (月) 17:19:58 ID:87f8ff48
• 最近はアラビアータが好きだが、メニューの内容が一新されました。今度はタンシチュー狙いで行ってきます。 -- けい? 2006-01-10 (火) 13:37:43 ID:2587fd84
• メニューが結構変わっていました。なんか丼屋というより居酒屋っぽい方向を目指しているような気がします。個人的にはもうちょっと早く出て欲しい。特にビール。料理はおいしい。 -- 2006-01-19 (木) 16:24:46 ID:4fb84394
• すごい好きだけど、ランチ値上がりしたんだ・・・。夜は居酒屋っぽくするよか、一通りを選びながら食べられるコースみたいなメニューにしてもらいたかったなぁ。単品だと高くて予算立てづらいし、選びづらかった。う〜ん（ーー） -- 2006-01-19 (木) 22:53:20 ID:bc4d8709
• 暫く、行かなかったんだけれど、変っちゃったんですか？主人いい人だけれど、いい意味で野心家な部分は見受けられましたからねー。新テイストを感じる店にはよくあることなのかも、、、。 -- 2006-01-22 (日) 14:08:30 ID:da2c47b6
• みなさんの書き込みを見て行ってみた。全体的に新しいメニューが増えた＋値段がちょっと上がったって感じでした。４コンボなんてのはいろんな味が楽しめたので良かったです。 -- けい? 2006-01-23 (月) 17:17:58 ID:bc4ce93c
• ランチのメニューが戻ったようです。値段も８００円に下がっていました -- 2006-02-06 (月) 19:12:01 ID:4ac04668
• 最近、鬼のように新しいメニューが出てきます。ミニトマトを焼いたものとしゃぶしゃぶがお勧めです。 -- 2006-03-09 (木) 18:12:03 ID:70e576e8
• 試しに「わさびマヨネーズ」を頼んだら絶妙な味で美味しかったです -- 2006-05-16 (火) 14:39:20 ID:44ab1dc0
• 豚丼を嘗めていました。おいしかった。ゆっくり食べられるのも◎ -- 2006-07-14 (金) 11:09:16 ID:bc88ab85